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Segreti e trucchi per rendere speciali dei comuni ingredienti e per conservarli nel migliore dei modi. Un buon piatto riesce anche in base alla qualità degli ingredienti e alla modilità di preparazione.

Conserva di pomodoro

Buondì Amici, a inizio settembre, come di consueto, ho preparato la classica conserva di pomodoro, bella concentrata, come da tradizione nella mia famiglia.

26/11/2012

Dado di Carne

Buongiorno Amici Miei, da oggi il Blog torna a regime normale... iniziamo il nuovo anno con un bel post di cucina... ecco il metodo, semplicissimo, su come prepararci in casa, un genuino Dado di Carne, ideale quando si finisce la scorta di brodo congelato o anche solo per insaporire le nostre preparazioni.

26/11/2012

Misto per Soffritto

Ecco un simpatico modo per festeggiare questi 150anni dell'unità d'Italia :) questa preparazione, Italianissima, che ricorda la nostra bellissima bandiera.

26/11/2012

Burro di Casone - come aromatizzarlo

 

Buongiorno Amici Miei, avete provato a fare il Burro di Casone? :) io ne conosco giusto un paio... occhio ai trigliceridi ;)
In questo post, ecco come potete aromatizzare, il vostro burro... preparazioni semplici (come lo è d'altro canto preparare il burro), ma di grande effetto e sopratutto boooniiii :)

 

26/11/2012

Il mio Burro di Casone

Come fare in casa un Burro di prima qualita.

20/07/2012

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